I canederli, o Knodel, sono un piatto tipico tirolese tra i più noti e amati. Tipicamente invernali (sono ipercalorici) sono un piatto di derivazione...
Piatto caratteristico della cucina ampezzana, i casunziei sono dei ravioli di pasta all’uovo ripieni di barbabietole rosse, caratteristici per il loro...
Scopriamo come rendere ancor più appetitosa e gustosa questa deliziosa specialità valdostana, caratteristica di tutta l'area alpina compresa tra Valle d'Aosta, Piemonte, Savoia (Francia) e Svizzera...
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Si è conclusa con successo la prima edizione del “Sudtirol Aquae Nobiles”, concorso riservato a grappe, distillati e liquori altoatesini...
Nasce come piatto povero delle zone alpine del nord-est, in particolare della zona montana della Carnia, dove si cercava di mettere insieme...
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Lo strudel. Delizia di mele e non solo… In tutta l’area del Trentino - Alto Adige è il principe dei dessert
